四川飯店 名古屋

こちらでは名古屋駅のタワーズにスーツァンレストラン陳が入っており、接待などで何度か利用しましたが、四川飯店がオープンしたので利用しました。　名古屋駅からはかなり離れますが、再開発で東京の人気レストランが集中して出店しており、ラベットラ落合、賛否両論なども同じ場所にあります。　ちなみにこの四川飯店は、居抜きで出店しており、以前は名古屋マリオットの中華・梨杏の店が入っていました。　なので、店内のつくりはほぼその時のままです。　

蒸し鶏　(ネギ風味・山椒風味・うま辛風味・ゴマ風味)

薄切り豚(山椒風味・うま辛風味)

ふかひれと蟹の卵の旨味煮・フォアグラの茶碗蒸し仕立て

フォアグラがどうも・・・入れる必要はないかと・・・

四川飯店伝統の海老のチリソース

四川式のホイコーロー

陳建一の麻婆豆腐

蟹とレタスのチャーハン

取り忘れましたが、この後、担担麺も食べました・・・　ちと食べすぎの感はあり、担担麺は余分でした。

メニューは四川飯店の定番=王道にしました(除くスープ)。なので代わり映えしない料理ですいません、実は学生時代に四川飯店系列のお店でバイトをしており、その時、中華はかなり食べました。昨今、ヌーベルシノワとかで色々変わり種もありますが、最後はド定番になるかと。　いつも思うのですが、日本の場合、どの店でも大概の味は提供してくれるので、勿論、店内の雰囲気・サービスも重要ですが、リピートするかどうかは、やはり僅かの味の差か？　それが出せるかどうかか？と最近強く感じます。　

あっ、居抜きですが、店内の雰囲気・サービスもGoodですよ、なのでまた利用したいです、します。